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Intercambiador de calor de placas para pasteurización de leche.

Número Navegar:1     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2020-04-10      Origen:motorizado

Tratamiento térmico de la lecheEs uno de los métodos de procesamiento más utilizados para extender la vida útil de los productos lácteos. La mayoría de los procesos de producción de lácteos son inseparables del tratamiento térmico. El equipo de intercambio de calor es el equipo central de procesamiento en la línea de producción de leche. El propósito del tratamiento térmico de la leche es dos, uno es la esterilización (bacilo de la tuberculosis) para garantizar la seguridad alimentaria; el otro es elevar la temperatura de la leche a una temperatura que pueda procesarse más tarde, es la leche. El punto de partida de la línea de producción es también la tecnología central.

Los intercambiadores de calor de placas se pueden dividir en intercambiadores de calor de placas de una etapa, tres etapas, cuatro etapas y cinco etapas de acuerdo con la estructura. Línea de producción de leche equipo; los intercambiadores de calor de placas de tres etapas incluyen la sección de enfriamiento, la sección de retorno de calor y la sección de calentamiento; El intercambiador de calor de placas de cuatro etapas es el método estructural mencionado a menudo en nuestra línea de producción de leche, que puede mejorar efectivamente la calidad del producto; La composición estructural del intercambiador de calor de placas segmentadas es la sección de enfriamiento de agua helada, la sección de enfriamiento de agua de enfriamiento, la sección de recuperación de calor 1, la sección de recuperación de calor 2 y la sección de calentamiento.

Algunas fábricas de lácteos estipulan que la leche fría debe purificarse por centrifugación inmediatamente después de ingresar a la fábrica de lácteos. Si la leche se va a almacenar para su uso al día siguiente, debe tratarse así. Para la línea de producción de leche, es más efectivo purificar la leche a 55 grados. La leche que ingresa al purificador de leche es la leche de la primera sección de recuperación de calor. Para el proceso de pasteurización de la línea de producción de leche, la calidad de la leche producida por el intercambiador de calor de placas es mejor que el método de esterilización en tanque. Para las unidades con gran rendimiento y requisitos de alta calidad, se recomienda primero el método de esterilización de placas.

La línea de producción de leche usa agua caliente para calentar el producto y alcanzar la temperatura de pasteurización, y luego se enfría a través de la sección de recuperación de calor. La temperatura de enfriamiento de la recuperación de calor puede alcanzar los 8 grados. Si se requiere una temperatura más baja, se puede usar con agua helada. Los intercambiadores de calor de placas no solo tienen una alta eficiencia térmica, un proceso de producción rápido, sino que también producen productos con mucha más homogeneidad, ahorro de energía y ahorro de electricidad. Para los clientes que usan líneas de producción de leche durante mucho tiempo, el último conjunto de intercambiadores de calor de placas debería reducir la empresa. El costo de producción es, sin duda, una mejor manera de ejecutar el desarrollo científico de la empresa.


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